麗星麻辣粉絲機器集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可變頻調控，也可PLC調控，具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用時間長等特點，該方便粉絲機根據淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實現自動化運行，不需要使用明礬。

麻辣粉絲機器的生產需要經過20道生產工藝，依次是： 預熱→螺旋攪拌→真空上料→攪拌儲料→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎橫定長切絲→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續化干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

麻辣粉絲機器成品多樣：麗星酸辣粉機器可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規格均可自定義調節，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求，老少皆宜。